{"product_id":"100-techniques-de-chef-ce-quune-recette-ne-vous-dira-jamais-ebook-pdf","title":"100 Techniques de Chef - Ce qu'une recette ne vous dira jamais (Ebook PDF)","description":"\u003cp\u003eCe qui manque à vos plats ne s'écrit pas dans une recette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100 techniques de cuisine professionnelle, expliquées une par une, par un chef qui les utilise tous les jours depuis +34 ans. 120 pages, 100 illustrations, dix chapitres : les réflexes du métier, les sauces et les liaisons, les émulsions froides, les légumes, les féculents, les pâtes et les tourtes, les viandes, les poissons, les desserts, le dressage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque technique tient sur une page. Le geste, la raison qui le fait marcher, et l'erreur à éviter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFormat PDF, téléchargement immédiat. Garanti 30 jours : si le livre ne vous apporte rien, vous écrivez un mot et vous êtes remboursé.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554350616915,"sku":"LGDM-EBOOK-100T","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/9364\/9747\/files\/Imageproduit2.png?v=1786716650","url":"https:\/\/legoutdumondeshop.com\/products\/100-techniques-de-chef-ce-quune-recette-ne-vous-dira-jamais-ebook-pdf","provider":"Le Goût du Monde","version":"1.0","type":"link"}